主题：【原创】小熊厨房之红烧蹄膀 -- 小熊
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您说的葱姜蒜加料酒都知道。但我实在是没有耐心用小火炖它2、3个钟头，煤气费太贵啊。所以，嗯，这个，我一般都用高压锅一气把肉压烂了，在拿小火找补找补。印象中，拿高压锅炖肉，味道从来就好不了。
我做蹄膀一般都是为了吃春饼预备的。北京话叫酱肘子。我是北京人，还是说肘子比较习惯。
鲜花送上。
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🙂【原创】小熊厨房之红烧蹄膀 18 小熊 字1845 2006-07-17 23:51:26
您说的葱姜蒜加料酒都知道。但我实在是没有耐心用小火炖它2、3个钟头，煤气费太贵啊。所以，嗯，这个，我一般都用高压锅一气把肉压烂了，在拿小火找补找补。印象中，拿高压锅炖肉，味道从来就好不了。
我做蹄膀一般都是为了吃春饼预备的。北京话叫酱肘子。我是北京人，还是说肘子比较习惯。
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🙂【原创】小熊厨房之红烧蹄膀 18 小熊 字1845 2006-07-17 23:51:26
