主题：各位现在还蒸鸡蛋羹么？ -- 猫元帅
- 共: 💬 35 🌺 35
复 瞧！就这熊样。
可能火太急了.我一般一个鸡蛋放两大勺水,开锅后马上放中小火(能蒸起来就好).两三分钟就好了. 不过我注意到不同的锅蒸, 要的时间也非常不相同. 所以,不要按时间来判断生熟, 用筷子扎下没汤就好了.
- 相关回复 上下关系8
🙂蒸之前必须加盐 1 章倩 字0 2006-12-23 08:24:47
🙂蒸蛋有个小决窍。 2 njyd 字82 2006-12-15 08:33:40
🙂瞧！就这熊样。 猫元帅 字61 2006-12-14 23:18:16
🙂同意千僧的看法
🙂你这是急火蒸的，要用文火慢慢蒸，水也偏少一点 1 千僧 字78 2006-12-15 11:28:33
🙂初学者常见问题 MacArthur 字22 2006-12-15 10:09:27
😄不对吧？不是稀，是太稠了呀 雪个 字112 2006-12-14 23:36:39
🙂从一个极端走向另一个极端 猫元帅 字150 2006-12-15 00:28:34