主题：【原创】腊肠 -- 燕人

不是，俺只是一吃货而已

专业和食品没啥关系，不过口比较叼，所以只好自己多动手了。

一氧化碳是可以和血红蛋白反应而且产物较稳定，（也是一氧化碳导致中毒的原因），所以应该可以用来给肉保色，但成本就不知道了，好像很多食品类的抗氧剂还是亚硫酸盐为主，譬如红酒，薯片了都含这东西，俺一朋友试着把廉价葡萄酒在家里蒸馏成威士忌，结果发现蒸出的酒有较浓的硫磺燃烧的味道。:(

维生素E不是有胶囊卖嘛，我不知道是不是会有效，不过我知道它有个用途是用来做脂肪酸的抗氧剂的，所以准备试试看

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友