主题：【原创】红烧肉的一点小心得 -- 潜了又潜
- 共: 💬 47 🌺 122
撇浮沫其实主要还是让成菜品相更好些。
至于是否加其它香料看个人口味了，习惯的事其实不大容易改，如同炒菜是否一定要葱姜蒜爆锅一样。红烧肉不专属某一菜系，所以做法五花八门，各有妙处。因为近年很少碰到，忘了提，其实墨鱼干或鳗鱼干同烧，味道很好且多了些滋味。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】红烧肉的一点小心得 78 潜了又潜 字1791 2010-04-26 23:42:43
🙂可以在开锅前撇沫子 2 游鱼之乐 字326 2010-05-04 22:52:12
🙂你做的更精细些
🙂哈。。。吃美了，必须答谢一下下。 2 老引北京 字164 2010-05-02 03:27:27
🙂老尹节日期间视察厨房并题词 1 大地窝铺 字0 2010-05-02 21:44:04
😄没想到红烧肉把您老都招来了 1 潜了又潜 字176 2010-05-02 21:38:16
🙂哈。。。俺还做心理辅导 9 老引北京 字301 2010-05-03 00:27:46
🙂是这样，这人都有这毛病， 1 观望者 字70 2010-05-04 02:16:50